สูตร ตำแตง งานแซ่บแตงร้านสับเส้นกรอบๆ

เส้นส้มตำที่ใช้แทนเส้นมะละกอได้ ก็เห็นทีจะเป็นแตงร้าน เนื้อกรอบๆ สับเส้นใหญ่ๆ อร่อยไม่แพ้เส้นมะละกอเลยล่ะค่ะ ยิ่งตำความหวานของแตงร้านก็ออกมาผสมด้วย เมนูนี้จะมีน้ำเยอะกว่าส้มตำปกติ เพราะแตงร้านเวลาตำน้ำของแตงร้านจะออกมาด้วยเวลาปรุงก็ควรปรุงให้รสจัดเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

สูตร ตำแตง งานแซ่บแตงร้านสับเส้นกรอบๆ

ส่วนผสม

• กระเทียม 8-10 กลีบ
• พริกแห้ง 10-15 เม็ด
• น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-5 ลูก
• แตง 1 ลูก

วิธีทำ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

Link Source : https://food.mthai.com/food-recipe/130503.html

ตําแตง, ตําแตงไข่ต้ม, วิธีทําตําแตงกุ้งสด, ตำแตงไข่เค็ม, ตำแตง pantip, ตําแตงไข่แดงเค็ม, ตำแตงลาว, ตำแตงมาม่า, ตำแตงปู